Gosto de fazer comidinhas para presentear amigos, e acho que geleia e pão integral casam muito bem. A geléia já tá prontinha, no dia faço os pães!
Receita: Cinco quilos de jabuticaba, três maçãs com casca, sementes e talinho, açúcar.
Lavar as jabuticabas e levar ao fogo em uma panela grande com meia xícara de água, juntar as maçãs lavadas e cortadas deixar cozinhar uns quarenta minutos (até ficar bem macia), passar no passa legumes ou na peneira, quanto mais polpa conseguir melhor. Pese a polpa e junte a metade em açúcar (1 k de massa 1/2 de açúcar) leve ao fogo médio misturando com frequência para não pregar, deixe engrossar até o ponto desejado.
Embalagem: colocar em vidros com tampa de metal, bem lavados, enxaguados com água quente e secos. Coloque a geleia ainda quente, feche apertando bem e vire o vidro com a tampa para baixo, deixe uns cinco minutos e desvire (antes da geleia endurecer).
0 comments:
Post a Comment